Hola de nuevo!! La verdad es que tenía ganas de empezar esta nueva sección del blog y llevaba pensandolo algunos días como podría enfocarla para que os resulte interesante.

En esta sección iré haciendo entrevistas a diferentes profesionales relacionados con el ámbito de la salud, desde nutricionistas, entrenadores personales y personas que hayan profundizado en ciertos temas del fitness.

En esta primera entrevista empezaremos con una chica, llamada Ireko, estudiante de nutrición y que últimamente le esta dando mucha caña a su canal de YouTube junto con su chico, Mike, en el que enseñan su día a día en el mundo del fitness, consejos de nutrición, recetas, rutinas de entrenamiento entre otras cosas. Empecemos!

La primera pregunta esta clara, ¿Por qué decidiste estudiar nutrición?

¡Buenas!

Lo que me llevó a estudiar nutrición fue el considerar que si había logrado ayudarme a mi misma experimentando y había logrado inspirar a algunas chicas a cambiar sus hábitos, si me ponía manos a la obra estudiando, ¡podría llegar a ayudar a un montón de personas!

Todo lo relacionado con dietas siempre me ha llamado la atención desde pequeña, que es cuando empecé a tener problemas con mis niveles de grasa y mi frustración al intentar reducirlos sin éxito. Pero no fue hasta que empecé a trabajar, por casualidades de la vida, en un gimnasio, que me llamó la atención: Descubrí los batidos de proteínas y ¡ahí se abrió la ventana mágica!

Empecé a leer, buscar información por Internet, investigar en los blogs de los nutricionistas del momento… Una vez empecé a aplicar algunos de mis conocimientos en mi persona y vi que me iban bien, comencé a buscar la manera de hacer oficiales mis habilidades, y ahora me encuentro estudiando la FP a distancia. No es lo mismo que la carrera, ¡pero está bien para empezar a ayudar a la gente!

Ahora mismo tanto tú como Mike estáis embarcados en un nuevo proyecto, ¿Qué nos puedes contar sobre él? ¿Qué es Calisthean?

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Calisthean es el nuevo nombre de mi antigua web Sweet Fit Dream, que creé en 2009-2010. SFD era casi como un diario de viaje que empecé siendo una chica gordita, insegura y acomplejada, donde iba subiendo mi día a día con el deporte, dieta y demás temas personales, hasta que en un momento comencé a especializarme en hacer recetas, reviews de suplementos…

Tenía bastante público unisex pero la web era demasiado femenina, la gente me preguntaba mucho por cosas que yo no controlo tan bien como me gustaría (entrenamientos, periodización, recuperación…) y como Mike sí… ¡Pues decidí crear algo en lo que los dos tuviésemos un lugar!Nos vamos a centrar mucho en el entrenamiento con el peso del cuerpo (calistenia), que nos encanta, ¡aunque no renunciamos a las pesas!

Considero que aún estamos tomando forma, pero creo que ya se va viendo por dónde vamos ^^

Vamos a entrar un poco en materia, ¿Cual dirías que es el fallo nº1 que comete la mayoría de la gente a la hora de alimentarse?

El fallo número 1 y del que me considero culpable… ¡¡Es el de ser demasiado condescendiente conmigo misma!!

¡Anda que no habré caído veces en el error de pensar que “por una galletita no pasa nada”! Y claro que no pasa nada, pero en la mayoría de los casos, ese proceso se repite varias veces a lo largo de un día y acabas pensando que tienes un caso de Tumba Metabólica, porque comes 1600 calorías y no bajas de peso, cuando lo que realmente estás haciendo es tomar 2000, ¡o incluso más!

Para todas esas personas que les cuesta empezar una dieta ¿Dinos algún truco o lo que consideres más importante en una dieta para seguirla en el tiempo?

Yo considero que hay dos puntos clave: El primero sería darle una patada al ego y asumir que no somos perfectos, que nos equivocamos y que no siempre vamos a tener razón. Es lógico que tendamos a sobreprotegernos a nosotros y nuestras acciones, ¡si no, nos volveríamos locos! Pero asumir que hemos hecho algo de una manera poco adecuada (como en el caso del picoteo de galletas), interiorizarlo y aceptarlo, nos ayuda a afrontarlo con una mentalidad positiva.

Una vez hecho esto, para mi el segundo punto clave sería ponernos pequeñas metas alcanzables que ir cumpliendo poco a poco, ¡para no perder la motivación!

Venga mójate, ¿Cómo nutricionista eres más de LC/HF o HC/LF? ¿De qué depende que alguna de ellas se ajuste mejor a alguien?

Creo que depende mucho de la persona, su entrenamiento y su estilo de vida, y por el momento, diría que no hay uno que sea mejor o peor, simplemente son herramientas: Puedes tener la mejor herramienta, pero si la usas mal… ¡No va a servir de nada! Yo por ejemplo, cambio mi tipo de alimentación según la fase menstrual en la que me encuentre o según mi objetivo deportivo de ese momento.

Por lo general, creo que podríamos decir que LC/HF puede ser una buena herramienta en mujeres en fase pre menstrual y menstrual. Hay un artículo de Power Explosive que creo que ilustra muy bien la situación de las mujeres en cuanto a pérdida de grasa (http://powerexplosive.com/perdida-de-grasa-en-mujeres-no-son-como-los-hombres/).
De todas formas, como acabo de decir, considero que hay que tener muy presente qué piensa y qué siente la persona: Aunque te vaya bien una dieta LC/HF y estés teniendo cambios en tu composición corporal y mejorando tus análisis… Si la dieta o estilo de alimentación no te hace feliz por X motivo, llegaremos a una situación desagradable. ¡La salud psicológica debe ser una prioridad!

 

Sabemos que has probado varias dietas como el veganismo, vegetarianismo, paleo etc.. ¿Con cuál de todas te quedarías y por qué?

Definitivamente… ¡Con ninguna! Todas tienen cosas que me gustan y que no me agradan tanto. He intentado muchas veces adaptarme a una dieta o a un estilo de alimentación, pero eso no es para mi. He acabado haciendo como decía Bruce Lee respecto a las artes marciales: He cogido lo que me era útil, lo he adaptado, y he dejado ir el resto.

¿Cuál es tu opinión sobre los cheat meals y los refeeds? ¿Necesarios?

Los refeeds si los considero necesarios si el deportista está en un déficit y hay que rellenar las reservas de glucógeno, pero los cheat meals… Depende de la persona.Sí que hubo un momento de mi vida en el que los consideraba necesarios para mi, y esperaba ansiosa a que llegara el fin de semana para hacer mi comida libre “porque me lo merecía”.

En mi caso, como soy una persona que ama fervientemente la comida, el hecho de hacer una trampa me servía de excusa para ponerme ciega comiendo cosas no muy saludables. Esto no sólo me alejaba físicamente de mis objetivos, si no mentalmente: Me creaba ansiedad, me hacía adicta a la comida, y lo peor, me llevaba a crear una necesidad por unos alimentos.

Por supuesto que hay que disfrutar de la alimentación, pero humildemente, considero que debemos ser capaces de “dejar ir”. Si llegas a un momento de tu vida en el que “vives” por y para comer un trozo de pizza… ¡¡Intenta dejarlo ir!!

Ahora bien, si eres una persona que no tiene ningún tipo de adicción al azúcar y que sabe dónde está el límite, ¡no veo ningún problema!

Siempre se nos dice que una caloría es una caloría, pero en dietas estilo IIFYM sabemos que se abusa de esto con el objetivo de “saltarnos” la dieta mientras cuadre en los macros, aunque 200 Kcal provenientes del arroz son “las mismas” que provienen de unas galletas de chocolate, ¿Qué les diferencian para que optar por las calorías de las galletas no sea lo más apropiado aunque entre dentro de nuestras macros?

No considero que una caloría sea una caloría. IIFYM me ENCANTA pero no en el sentido de usarlo como una excusa para comer porquerías, si no para hacer más variada nuestra dieta: ¿Qué me apetece cambiar arroz por batata o por manzana? ¡Pues adapto las cantidades!

Pero en este momento, no sustituiría 200 calorías de arroz por 200 de galleta, porque aunque los macro nutrientes sean parecidos, no va a afectar a nuestro cuerpo de la misma manera.Sí que he hecho eso, usando como excusa el IIFYM en algún momento, pero cuando llega el momento en el que te empiezas a preguntar “¿realmente es esto bueno para mi organismo? ¿necesito esto? ¿qué motivo hay detrás de mi necesidad por esta comida basura?” logras llegar al fondo de la cuestión.

Recomiéndanos el libro sobre nutrición aplicada al deporte que más te haya gustado o más utilidad le hayas encontrado para alguien que quiera profundizar un poquito más en este mundillo.

Sobre dietética… ¡El Krause! Lo considero un libro que hay que leer al menos una vez.

Respecto a dietética, me gusta mucho el Manual de Nutrición Deportiva de Paidotribo. Pero si realmente quieres estar a la última en nutrición deportiva considero imprescindible leer los blogs de Fitness Revolucionario, Power Explosive y Sentirsegood. Llevan detrás a grandes profesionales que disfrutan con el deporte y la nutrición, presentando todo de forma muy amena.

¿Cómo podemos ponernos en contacto contigo?

Si me envías un mail a contacto@calisthean.com… ¡Responderé lo antes posible! Aunque también estoy presente en las redes sociales Twitter e Instagram como Irekofitness.

Y hasta aquí la primera Fit-Entrevista, espero que no os haya resultado demasiado larga pero ha estado realmente interesante así que muchas gracias a Ireko y en un futuro vendrán muchas más! ?