Cómete el maldito postre

Quería postre porque creo en comer buena comida. También me encantan los pasteles de queso, los brownies, las galletas y el helado.

No estoy en contra del azúcar ni del placer.

Pero tampoco fui bendecido con la mejor genética del mundo. De hecho, tuve sobrepeso toda mi infancia. Así que esta se convirtió en la prueba definitiva.

¿Puede la gente de verdad comer postre y aún así perder grasa y verse bien desnuda?

Por qué debería comer Postre (en cualquier plan de dieta)

La abstinencia completa de alimentos es un error y es más probable que lleve a colapsar el tren de la dieta en lugar de tener éxito a largo plazo.

Esta es mi opinión. Pero también hay un poco de ciencia para respaldar esto. Nota: Yo no digo que no debas de tratar eliminar ocasionalmente de tu dieta los alimentos que parecen estar causando problemas. Esa es una historia diferente. Estoy hablando de crear un plan basado en una restricción total y absoluta.]

Mi idea quería mostrar que podías estar definido y seguir comiendo postre. Así que durante las primeras 4 semanas comí postre todos los días.

Después de eso, a medida que fui adelgazando, cambié a dos veces por semana. Con menos frecuencia, pero lo suficiente para que el proceso sea agradable.

Y sabes que? Nunca he estado en una dieta de “pérdida de peso” que fuera agradable o menos agotadora mentalmente. Comí comida de verdad, postres y golosinas. No, no estaba hinchandome a pastel de queso tres veces al día, pero tampoco me moría de hambre por el azúcar.

En muchos sentidos fue el enfoque antidietético, pero una forma proactiva de prevenir donde la mayoría de las dietas se equivocan: antojos, abstinencia y miserable-diet-itis .

Si no estás familiarizado con la miserable-diet-itis es básicamente lo que sucede con el 98.3 por ciento de las dietas que prescriben tantas limitaciones y reglas que terminas siguiendo un plan que no hay manera de que puedas mantenerlo a largo plazo.

¿Existe magia que hace que una dieta en particular sea mejor que otra? Si crees en la ciencia y la investigación, entonces no.

Una investigación histórica llevada a cabo por el Dr. David Katz sugiere que cuando se compara la mayoría de las dietas, se descubre que muchas de ellas funcionan. Entonces, ¿por qué elegir uno que te haga sentir miserable, que eventualmente abandones, y que no puedas quedarte el tiempo suficiente para ver los resultados reales?

Sí, todavía necesitas crear una dieta que consiste en verduras, frutas, proteínas y grasas saludables. Pero ese es un mensaje que ya todos conocemos. Lo que todavía se pierde en la traducción es que lo que comes en el día a día no tiene por qué hacerte sentir miserable.

Recuerde, parte del truco para una vida saludable es la consistencia y la paciencia. Funciona para la dieta y el ejercicio. Nada de magia. Sólo consistencia y sostenibilidad.

Las “Reglas”

Cuando usted está tratando de perder peso, lo peor que puede hacer es prohibir todas las indulgencias, lo cual crea una sensación de abstinencia. Incluso la ciencia apoya el enfoque.

Investigadores alemanes descubrieron que esta mentalidad hace que sea más difícil seguir un plan y más probable que aumente de peso.

Un enfoque más efectivo es aquel que le permite satisfacer tus antojos en porciones controladas.

Una investigación de la Universidad de Alabama encontró que cuando las mujeres con sobrepeso comían postres pequeños cuatro veces a la semana, perdían 4 kgs más que las que disfrutaban de un mayor esplendor cuando querían.

Los dulces pequeños proporcionan la ventaja psicológica que le permite mantenerse motivado, sin descarrilar su plan de alimentación.

Dentro de cualquier dieta, del 10 al 20 por ciento de sus calorías pueden ser dirigidas hacia un pequeño tratamiento. La clave es vigilar el tamaño de las porciones (sí, siempre difícil), para que una taza de helado no se convierta en un banquete de toda la noche en el buffet de 24 horas. O en muchas situaciones, poniéndose en una posición en la que tenga el apoyo para asegurarse de que esos tipos de atracones son más difíciles de ocurrir.

Pero, ¿saben qué? Pasar de una cucharada a una caja entera de helado es mucho menos probable cuando no sientes que la comida está fuera de los límites, o que ha pasado mucho tiempo desde que has probado algo que te gusta.

Aprende tus límites. Comprende los factores desencadenantes. Y construye un sistema que te ayude a tener éxito. Pero no elimines todos los alimentos que te gustan. Es una receta común para el desastre y una de las razones más comunes por las que tantas dietas fracasan.

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